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煎椒盐豆腐
2012年05月19日
煎椒盐豆腐的做法（素菜）
材料:
北豆腐......1盒
香葱......适量(随喜好放,最后撒在豆腐上就可以了)
调料:
椒盐......3克
白胡椒粉......3克
料酒......少许
(喜欢吃辣的,可以放干辣椒.除了椒盐,白胡椒粉,还可以加黑胡椒碎,五香粉,随口味)
简单 好做:
1.将豆腐切片,不宜切的太薄.
2.平底锅倒入油,烧热后放入豆腐片.中火煎豆腐片,不着急翻面,一面煎好再翻面煎另一面~ 两面煎至均匀的金
黄色,表面变焦脆后取出豆腐片.
3.把豆腐取出.锅内留一点油,喜欢吃辣的这时放入干辣椒段炒香,再放入豆腐片翻炒,加椒盐,白胡椒粉,烹一小勺料酒,撒香葱末炒匀就好了,我加了现磨的黑胡椒碎~
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简单 好吃 - 煎椒盐豆腐
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