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甜蒜苔炒鸡丁
2012年05月19日
甜蒜苔炒鸡丁的做法（荤素搭配）
材料：甜蒜苔、鸡脯肉、尖椒，盐、料酒、鸡精、葱、姜
准备：甜蒜苔切小段，因为太胖，所以要切的短一些
鸡肉切丁，然后拌上料酒，盐，湿淀粉腌制一会
做法：1.油温葱姜炝锅，放入鸡肉大火快炒
2.炒至鸡肉稍变色，变得发白，就可盛出备用
3.用锅里的底油，加入甜蒜苔翻炒，炒至稍变色
4.放炒好的鸡丁、尖椒、盐，翻炒几下，再放少许鸡精拌匀即可
甜中带香，水份也更大，很嫩！
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