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沙茶肥牛粉丝煲(
2012年05月18日
沙茶肥牛粉丝煲的做法(（龙口粉丝的做法）
材料：肥牛半盒、金针菇一把、龙口粉丝一支、洋葱半个或四分之一个，红椒两个（图上漏拍一个）、葱少许（也没拍）。 2：沙茶酱、蚝油（加水和少许盐调成汁备用） 3、4：锅里放油，一半辣椒和粉丝先炒一下，然后下肥牛炒，最后下金菇略微炒，倒入挑好的汁2 
同时另一边灶把砂煲置小火上，底部倒油晃锅，铺上洋葱和另一半辣椒烧热，然后将炒好的肥牛粉丝放进去，撒上葱花小火煨一下拌匀即可。 
好吃的菜，要再去买包肥牛来，因为粉丝老被说明矾啥的，吃的次数都少了
。
呱唧：转入砂煲后要及时拌一拌，粉丝很容易粘锅，不过在外面饭店吃的也粘，还形成一点象粉丝锅巴似的，我是挺喜欢的，看各人啦.那个调味汁做得稍微宽点，全靠它入味。
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