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高压锅芋艿炖排骨
2012年05月17日
高压锅芋艿炖排骨的做法（高压锅食谱）
做法：
1、芋艿去皮切块（戴着一次性手套操作，否则手指甲会黑黑的洗不掉）；
2、肋条骨清洗干净，飞水；
3、备好各种调味料，香料；
4、热锅热油，小火焙香各种香料后改大火倒入排骨翻炒至变色后再炒7、8分钟；
5、将排骨倒入高压锅，中火压10分钟；
6、高压锅内气体放尽后，另取锅将芋艿平铺在锅底层，将高压锅内的排骨倒在芋艿上面，开中火闷煮15分钟至芋艿软绵即可。
排骨酥烂，芋艿绵滑，冰糖隐隐的甜味和泡椒微微的辣味浸透在排骨和芋艿之中，实在好吃的不哦
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