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蒜薹豆腐熬鱼
2012年05月17日
蒜薹豆腐熬鱼的做法（荤菜）
买了一条草鱼，做香椿只用半条还是半条，再做个下饭菜来个蒜薹豆腐熬鱼吧。鱼切块用料酒盐腌入味，豆腐切块 。腌好的鱼块过油炸一下
留少许底油，来点五花肉炒香，放葱姜，花椒大料。
下入大酱，炒出酱香。
加开水，放入鱼块 豆腐
大火烧开 改小火炖至汤汁变稠，放入蒜薹大火收汁。（蒜薹放入后稍炖一会即可，时间过长蒜薹就不好吃了）
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