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豆酱拌黄瓜
2012年05月17日
豆酱拌黄瓜的做法（素菜-酷夏开胃小凉菜）
【豆酱拌黄瓜】
材料：柿子椒1个，黄瓜2条，葱花少许，黄豆酱1大匙（约15克）
做法：
1、把柿子椒洗净后，去籽，切成小块；
2、黄瓜洗净，用刀背拍散，一定要用拍的，切的块口感不好吃；把切好的柿子椒和黄瓜块放在一个大碗中；
3、取一段大约2cm长的葱，切成葱花，撒在碗里；
4、用大约15克黄豆酱，也就是平时吃饭用的勺子1大勺，把所有材料拌匀。
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