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上汤枸杞叶
2012年05月17日
上汤枸杞叶的做法（素菜-既是蔬菜也是保健品）
枸杞叶一片片的摘下来,要小心枝上有刺哦!
洗净备用
皮蛋一个,咸蛋一个,姜丝,枸杞
锅中装水加姜丝煮开,加入皮蛋和咸蛋,用勺子弄散,最后撒入枸杞
把洗净的枸杞叶倒入锅中,枸杞叶很容易就熟了,所以时间不能太长
枸杞叶是枸杞的嫩茎梢和嫩叶，既是一种蔬菜，也是一种营养丰富的保健品。中医认为其有补益气、坚筋骨、止消渴、滋肝肾的作用.
枸杞叶具有一种特殊的清香,还能够清热明目,但煮的时间不宜过长,否则色泽就不漂亮了,营养也会流失许多.
枸杞可分为三个部分来使用：
枸杞叶可用来泡枸杞茶饮用；
红色果实枸杞子可用于做菜或泡茶；
枸杞根又称为地骨皮，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。
而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
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