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拔丝莲子
2012年05月16日
拔丝莲子的做法（养生滋补的水果菜）
原料:
新鲜莲子白糖
做法:
1)先将新鲜莲子裹上些面粉和生粉
2)锅内油七成时,放入裹上面粉的莲子,炸一会变色后.捞出
3)另起油锅.放水和糖,大火熬至起泡后小火熬至糖黄褐色浓浆时
4)再放入炸好的莲子,翻匀盛出,即可夹起一颗莲子,拔出糖丝丝
特点:外甜内鲜脆
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