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干锅辣白菜
2012年05月16日
干锅辣白菜的做法
做法：
1：大白菜芯一个，一小块五花肉，和一点辣椒就齐活了(图上少了干辣椒）。
2：大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净，
3：切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。
1：干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油，
2：放点老抽给五花肉上色，
3：放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，最后落两勺辣油调色调味。
4、5：把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水，
6：盖上盖子，小火热着，等它的主人回来。
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