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蒜香烤小排
2012年05月16日
蒜香烤小排的做法（荤菜）
材料：小排骨1大排，蒜末2大匙，韩国烧烤酱3大匙，蚝油2大匙，料酒1大匙。
刷面：蜂蜜2大匙。
做法：（由于那天一边裱蛋糕，一边烤排骨，有点手忙脚乱，过程图拍得不全，大家将就着看吧。
）
1. 排骨切开3大块（因为我没有大容器放一整块），用叉子在排骨上扎上小洞，以便入味。放入腌料腌1个晚上，中途翻面一两次。
2. 用锡箔纸把排骨包起来。（因为小排骨比较薄，包起来烤不会烤得太干）
3. 烤箱预热400F/200C度，把排骨放入烤30分钟。
4. 打开锡箔纸，把排骨移至烤网上，刷一层腌料，两面各烤10分钟。（用筷子扎一扎，很容易扎入就表示熟了）
5. 两面刷上蜂蜜，各烤5分钟上色。
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