黑胡椒烤鸡脖
2012年05月15日
黑胡椒烤鸡脖的做法
材料：去皮鸡脖、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜粉、花椒粉、盐、油、料酒、老抽、生抽、盐
做法：
1、鸡脖洗净、放入所有调料拌匀腌制半小时
2、腌后的鸡脖串在烤箱专用不锈钢签子上
3、放进烤箱，温度220C，热风循环上下烘烤档10分钟，然后打开再刷一遍调料再次加热5分钟
4、还等啥啊？开啃！
还要磨叽几句：
此菜以黑胡椒为主味，所以黑胡椒用量要偏大些
想让食物入味不仅仅是腌制，最重要的是带上一次性手套用调料汁给食物做个SPA，充分的按摩，那样才进味儿
每个烤箱的性情都不太一样，想成功的制作烤箱美食，新手就要眼睛盯着烤箱里的食物，以防烧焦、过火。
用烤箱做菜挺好，能远离煎炒烹炸的油烟。
相关阅读