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心里美拌青笋丝
2012年05月15日
心里美拌青笋丝的做法（素菜）
1：心里美取半个，莴笋也取半个，拌起来正好是一顿的量。
2：心里美去皮切细丝，莴笋也切细丝
3：莴笋开水焯烫一下，水里可放点盐和油
4：烫好后的莴笋迅速浸入冷冰开水中拔凉
5：莴笋拔凉后沥干水分跟心里美丝放一起
6：凉拌的材料调料可选自己喜欢的，我通常是麻油，盐，醋，糖（这是最基本的底味，然后可加辣或不放醋，只吃本来滋味都可以）
我们家这样的凉拌很受欢迎，无论是否是肉类爱好者，哈哈
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