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淮山玉米黄豆煲
2012年05月14日
淮山玉米黄豆煲的做法（素菜）
淮山玉米黄豆煲
我家超爱喝汤，每天的餐桌上汤是不可或缺的一道菜菜。大多数的时候，我喜欢花上几个小时，用砂锅文火煲上一罐汤。美味又营养呢
。
做法：
脊骨飞水冲去浮沫，加少许姜片，适量清水，大火烧开转小火慢煲约一个小时。
待汤转白色，即可加入泡好的黄豆、去皮切块的淮山、玉米。
再次大火烧开后转小火慢煲半小时至一小时即可。
食用时趁热调入盐、撒葱花即食。
＊＊一次煲的汤有些多，一顿吃不完怎么办？
煲汤的过程中不要调入盐等调味品，食用的时候用干净的汤勺盛出需要的量来调味。剩下的彻底放凉后，装入干净的密封容器移入冰箱保存即可。
煲好的汤最好在第二天就食用完，不要久放哦！
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