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菊花鱼
2012年05月14日
菊花鱼的做法（荤菜）
材料：皖鱼肉、鸡蛋、糖、生粉
调料：喼汁、番茄酱、糖、盐、生粉、葱段
鱼肉切块
再切成花状
先加入糖，然后再加入蛋黄
沾上生粉，准备下油锅
下油锅后便会成花般状
炸至金黄便可起锅装盘
以喼汁、番茄酱、糖、盐、生粉等调成芡汁，加入葱段适量
把芡汁浇于菊花鱼上
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