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番茄丝瓜肉片汤
2012年05月13日
番茄丝瓜肉片汤的做法（10分钟可以搞定一道开胃清热祛暑汤）
原料：猪瘦肉一小块丝瓜半根番茄一个
料酒盐姜片 葱段味精生抽淀粉胡椒粉
做法：
1、猪瘦肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉拌匀腌渍。
2、将丝瓜刮去皮、洗净、切片；将番茄洗净，去皮，切片。
3、汤锅置火上，放入清水，加少许葱段、姜片煮沸；煮出味后，去掉葱段。
4、加丝瓜片和番茄片。
5、煮至熟软时，将腌渍好的肉片放入，并用筷子轻轻拨散。
6、汤内放入胡椒粉、生抽、味精、盐，待锅内汤再沸时，就可以关火。
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