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芹香黄豆
2012年05月12日
芹香黄豆的做法（素菜-让人欲罢不能的餐前小菜）
芹香黄豆
【原料】黄豆、芹菜、小红椒、桂皮、八角、盐、生抽、芝麻油
【做法】
1、先将黄豆加水泡涨，差不多要泡三四个小时。（我是前一天晚上泡好，做豆浆多泡了些）
2、将黄豆放入锅中，加入清水，放入3、4粒八角、2小根桂皮、少许盐煮开，再用小火焖至熟（用嘴尝吧，口感稍有点发面即可）
3、小火焖20分钟左右，将黄豆捞出，挑出八角和桂皮
4、芹菜和小红椒切小粒（芹菜叶可别丢了，也好吃的）
5、把芹菜和小红椒粒撒在黄豆上，加入少许生抽和芝麻油拌匀即可
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