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日式土豆炖牛肉
2012年05月12日
日式土豆炖牛肉的做法（荤菜）
日式土豆炖牛肉
【食材】牛肉半斤（肥牛亦可），土豆2个，红萝卜1个，洋葱半个
【调味料】生抽，味淋，糖，比例为3:2:1，水适量，油适量
【做法】
1）洋葱切成丝，土豆，红萝卜去皮切滚刀，牛肉切片备用。
2）锅烧热加少许油，放入牛肉炒出水汽，盛出备用。
3）再加少许的油，放入洋葱，土豆，红萝卜翻炒2-3分钟，加入调料汁翻炒。
（如果用油炸一下土豆和红萝卜会更好吃，不过为了健康还是省略吧。）
4）加入莫过土豆的水，加入牛肉，盖上锅盖焖煮15-20分钟，土豆焖软即可收汁。
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