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蒜泥蒸茄子
2012年05月11日
蒜泥蒸茄子的做法（蒜蓉蒸茄子）
原料：茄子2根
做法：
1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。
2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。
3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。
4：茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
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