^
榨菜炒肉
2012年05月11日
榨菜炒肉的做法（荤素搭配）
【榨菜炒肉】：
【原料】：榨菜疙瘩两个 猪里脊肉
【调料】：料酒 老抽 味精 胡椒粉香油 水淀粉
【做法】：
1，里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆
2，榨菜疙瘩洗净去老皮和根部
3，将榨菜切细丝，然后放到清水里泡一会，去去咸味
4，锅内放油烧热，油热后放葱姜丝爆出香味
5，放入肉丝翻炒至变色
6，加一小勺料酒
7，少许老抽，炒匀
8，倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀
9，加少许胡椒粉，味精，香油出锅即可
相关阅读