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糖醋排条
2012年05月11日
糖醋排条的做法
材料：大排、生粉、盐、鸡精、料酒、糖、醋、水淀粉、葱姜、老抽
做法：
大排砍成排条，用盐、鸡精、料酒阉制，裹上生粉入油锅炸两遍呈金黄色。
锅留底油，倒老抽、盐、鸡精、糖、一碗水，煮开后加醋，烧成糖醋汁，水淀粉勾芡后倒入排条裹上酱汁，最后撒葱花即可。
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