^
夜兰花肉片汤
2012年05月10日
夜兰花肉片汤的做法
原材料：
夜兰花眉条肉半根
很简单的滚汤方法：
1.将老的花茎掐掉，在水中先浸后洗。（多清秀的花儿啊）
2.肉切片，加入姜、盐、胡椒粉、生粉、麻油调味。（清汤不可以放生抽噢。）
3.锅中放两片姜，两碗水煮开，点少许油。（放两片姜，汤的凉性就不会那么大）
4.将肉片倒入水中，中火，不要太搅动，汤才可以清。（搅动会让生粉脱离，汤就不清了）
5.汤滚，倒入夜兰花。加少许盐调味即可（肉已经调味，不能放太多的盐了）
6一碗清新淡雅的汤呈现在您的面前了。（那花儿像似会跳舞一样）
相关阅读