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老干妈素炒藕丁
2012年05月09日
老干妈素炒藕丁的做法（素菜）
材料：莲藕，青椒，红椒，姜，老干妈，盐
步骤：
1.青红椒切丁，藕去皮洗净后切丁。
2.热锅放油，油热后下少许姜末炝锅后，倒入藕丁翻炒至断生。
3.加入一大勺老干妈酱，炒匀。
4.下入青红椒丁，炒至断生后，加少许盐调味即可起锅。
PS：
1.莲藕现切现炒会比较不容易变黑。
2.步骤4时如果觉得太干可以稍微点一点水。
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