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红米汤浸猪肝
2012年05月09日
红米汤浸猪肝的做法
原料：红米适量，洗净后用水泡一晚上。
红米连同泡米的水一起放入豆浆机用米糊档打成米糊。
把打好的米糊过滤放入奶锅中备用。
鲜猪肝三两，切薄片，用几滴黄酒几滴白醋，少许姜末，鸡精，盐，酱油，胡椒粉，花生油腌好。
然后把奶锅中的红米汤煮沸，徐徐搅拌防止糊锅，再放入腌好的猪肝烫熟即可。
这道红米汤浸猪肝就做好了！主妇们就是家宴上待客也是一道不错的汤羹呢！
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