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鳝鱼汤
2012年05月08日
鳝鱼汤的做法(补气养血)
材料：去骨鳝鱼片，大蒜1头，酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡粉适量，葱姜。
1、鳝鱼切成3公分左右的段；大蒜剥皮后切成粗粒；葱姜切片。
2、锅中放油烧热，大蒜粒、葱姜片煸炒，出香味后，放入鳝鱼，待其水分将干，发出啪啪的响声时，烹入料酒、酱油，加水、盐、胡椒粉、鸡粉烧开。
3、小火慢烧，待鳝鱼烧软，把汁收稠，出锅喽
喜欢这款菜的姐妹不妨做做，简单易学，更重要的是很有营养喔
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