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韩式辣酱炒牛肉
2012年05月08日
韩式辣酱炒牛肉的做法（荤菜）
韩式辣酱炒牛肉
材料：
牛里脊肉150克、玉米笋4个、韩式辣酱2汤匙、水磨年糕10条、
调料：
大葱、姜丝适量、大蒜瓣2瓣、嫩肉淀粉1/2汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、盐1克、生抽1汤匙、花生油20毫升
做法：
1、牛肉洗净切条，用嫩肉粉、料酒、生抽、食用油（1/2汤匙）腌制。
2、玉米笋切开，切成均匀的条。
3、水磨年糕焯水。
4、葱、姜、蒜洗净切丝待用。
5、将腌制好的肉再加韩式辣酱拌均匀。
6、热锅凉油下葱、姜、蒜爆香，再下牛肉条翻炒，稍变色放水磨年糕和玉米笋炒至牛肉熟加料酒、白糖、盐调味即可。
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