干炸孜然里脊
2012年05月08日
干炸孜然里脊
干炸孜然里脊
材料：里脊肉400克，料酒，盐，味素，白胡椒粉，孜然，香油，豆油，鸡蛋一个，淀粉，面粉，保鲜袋一个
做法：
1. 里脊肉且成长条，放入料酒、盐、味素，白胡椒粉，孜然，香油，豆油，鸡蛋一个，淀粉，用手抓匀，上味，腌制至少20分钟。
2. 腌好后，蘸上面粉。为了省事儿，可用保鲜袋装上面粉，用筷子夹道里面蘸上白面
3. 做锅，放油，78成热时放入蘸上白面的里脊肉，中火炸至金黄色，出锅，不用复炸，已经很成型了。
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