麻辣鱼片烫
2012年05月08日
麻辣鱼片烫的做法
做法:
主料:麻辣调料1包,鱼片500克 辅料:腐竹 土豆 红薯粉丝 玉米 (只要你喜欢的都成)
调料:蒜末 葱 酒花椒
鱼片事先用盐 酒 淀粉 蛋清腌制半小时
1.冷油爆香蒜末花椒,倒入麻辣包炒香,放入辅料继续翻炒,加入热水 ,酒(腐竹,粉丝要事先泡下)
2.辅料煮熟后,拨入事先腌制好的鱼片,等锅开后即可离火.洒入葱花即可
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