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毛豆臭豆腐
2012年05月08日
毛豆臭豆腐的做法
材料: 臭豆腐8块、毛豆仁100克.
调料: 植物油、盐、白糖、生抽适量.
做法：
臭豆腐洗净，每块切成4小块，沥干水分。
热锅入油，油温后将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。
锅内留少量油，下毛豆仁煸炒至变色，再将臭豆腐倒入加少许水，加适量盐、白糖、生抽调味，中火煮2分钟后装盘即可。
因臭豆腐本身是咸的,所以盐要适量少放.
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