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简易版盐焗鹌鹑蛋
2012年05月08日
简易版盐焗鹌鹑蛋的做法（荤菜）
材料：鹌鹑蛋，海盐（普通盐也行）
做法：
1. 把鹌鹑蛋洗干净,沥干水份。
2. 拿1个小炖盅，先把盐铺满底部，放一层鹌鹑蛋，再铺一层盐，再放鹌鹑蛋，如此类推。（简单一点就是一层盐，一层蛋）
3. 最后用盐盖鹌鹑蛋。
4. 盖上炖盅的盖子。
5. 隔水炖45分钟即可。（如果是鸡蛋时间要长些）
小提示：1. 炖好的蛋放2天再吃更加入味。
2. 盐可以留着下次用，也可以用来做菜吃了，不会浪费。
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