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桂花糖芋苗
2012年05月08日
桂花糖芋苗的做法（甜汤）
材料：
芋苗 红糖 糖桂花
做法：
1.买回芋苗后戴上手套把表皮洗干净，放水煮15分钟
2.煮好后就可以用手碰了，剥去表皮，切小块，放适量水，红糖，继续煮到软糯。
不知为何以为吹吹就能变红，事实证明木用。。。
3.煮好后，放适量糖桂花，焖5分钟
做法很简单，只是要小心处理生的芋苗，不能直接用手清洗
芋苗表面带的物质很容易引起皮肤瘙痒
真正糖芋苗，要加口碱，煮出通红的颜色，然后汤中调入藕粉
这都被我省啦，我这是清汤版的，味道一样不赖滴~
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