腐竹炒木耳
2012年05月07日
腐竹炒木耳的做法（素菜）
材料:腐竹3-4根 水发黑木耳3朵 青蒜一根 芹菜2根 红萝卜少许
做法：
1、腐竹用温水泡发然后切成细丝；黑木耳和红萝卜也切细丝
2、青蒜和芹菜切寸断待用
3、烧开水，放入黑木耳和腐竹焯烫（看水再次开了就可以了），然后过凉
4、锅内入油，放入青蒜白爆香，加入腐竹、黑木耳和红萝卜翻炒2分钟左右
5、淋入少许鱼露，撒入芹菜青蒜段翻炒均匀，淋点香油即可
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