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香煎牛柳
2012年05月07日
香煎牛柳的做法（荤菜）
做法：1. 牛肉洗净后沥干水分，切成薄片。
2. 用松肉锤挨个锤锤。
3. 然后再切成小条。
4. 分成几份，分别用不同口味的烤肉料腌上，装保鲜盒放冰箱里。
5. 早晨拿出来加点湿淀粉稍腌一会儿，锅内放少量油烧热后，下入牛柳煎至变色即可。
6. 盛出来撒上点芝麻和椒盐，或者什么都不撒就开吃吧。
牛肉一定要买可以烤来吃的部位，卖牛肉的都会告诉你，不然煎出来可不好吃哦！我腌的时候没有加水，煎或烤之前再加点湿淀粉腌一会儿，这样煎烤出来的牛肉很入味又很鲜嫩，这可是山茶式做法，嘿嘿！
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