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懒人烤排骨
2012年05月07日
懒人烤排骨的做法（烤箱菜）
懒人烤排骨
原料
排骨 3斤
盐 2茶匙
姜 1一小块
小葱 2根
意式面包粉 1杯
做法：
1 排骨洗净，用盐腌2-3h
2 锅内放入葱，姜，排骨，煮开后再略煮10min
3 排骨捞出，洗净，裹上面包粉
4 烤箱预热 175C， 排骨包上烤15min，再揭开铝箔，敞开烤到油脂析出表面酥
Tips
步骤2 飞水时不要水一煮开就关火，最好再煮一会儿，有利于血水出净，且排骨烤时更容易熟
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