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黄豆酱茶树菇焖鸡
2012年05月07日
黄豆酱茶树菇焖鸡的做法（荤菜）
原料
1.鸡腿2个、茶树菇1两。
2.姜丝、盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油各适量、黄豆酱1勺。
制作过程
1.鸡腿洗净后斩块，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.茶树菇用清水浸软。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入鸡腿。
4.烹入料酒，翻炒后加入茶树菇炒匀。
5.加入适量清水、砂糖、黄豆酱，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。
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