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鸡肉盖饭
2012年05月06日
鸡肉盖饭的做法
准备材料:
主料:鸡腿一只,土豆两个,生菜。
调料:酱油、白糖、黑胡椒碎、蒜头粉、葱段。
做法：1、把鸡腿上面的肉切下来，留一只小腿，洗净。
2、用叉子在鸡肉上扎些眼，混合所有调料腌制。
3、隔两个小时，将腌制的肉翻一下，好让它入味。
4、平底锅内放入少许油，将鸡肉两面煎制一下。
5、炒勺内入油，放点白糖熬至焦糖色后将煎制的鸡肉及土豆入锅内轻炒。
6、将腌肉的调料倒入5内，再添点水炖。
7、至汤汁收浓后关火
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