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咸鱼蒸五花肉
2012年05月06日
咸鱼蒸五花肉的做法（五花肉蒸咸鱼、咸鱼五花肉）
材料：一斤带皮五花肉、一条咸鱼（具本人目测，约半斤）做法：
1、咸鱼斩件，用姜丝、酒腌制半小时；
2、五花肉切薄片，加酒腌制（咸鱼蛮咸的，所以不加盐了，吃得咸的自己看着办），整齐码在盘中；
3、咸鱼腌好后，均匀铺在肉上，大火蒸20-30分钟，洒上葱花即可。
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