^
蜜汁烧半鸡
2012年05月06日
蜜汁烧半鸡的做法（荤菜）
买了一只鸡，一开二。
半边用来焗。
腌料用「葱头、蒜蓉、姜蓉、生抽老抽、糖、胡椒粉、酒」
半鸡与腌料捞匀。
装入保鲜袋，腌四五个钟。
晚上将腌好的鸡，摆入烤箱。
我就会在烤盘下加少少水，等它产生一些水蒸气，那鸡熟得快一点。
然后入烤箱，上下火，200度烤35分钟。
（我的烤箱较小，所以火力不是太强，烤35分钟就刚刚好）
最后十分钟，将鸡取出，擦一层蜜糖，然后摆入烤箱继续烤。。。
焗至皮酥肉嫩~~
比酒楼的炸子鸡还要好味`~~
相关阅读