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梅干菜烧排骨
2012年05月06日
梅干菜烧排骨的做法（荤素搭配）
材料：排骨1.5磅，梅干菜半碗，蒜2粒，姜3片，八角1颗，生抽3大匙，老抽2茶匙，糖3茶匙，油1大匙，料酒1大匙，水适量。
做法：
1. 排骨汆烫出血水，冲洗干净。
2. 梅干菜用水泡发，洗净。
3. 热油锅,把姜，蒜，八角爆香。
4. 放入排骨炒2分钟。
5. 放梅干菜炒匀。6. 放生抽，老抽，糖，料酒，加水刚没过排骨，大火烧开，转中小火煮30分钟。
7. 然后转大火煮至汁差不多收干即可。
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