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素吉脯宝黄卷佐罗勒青酱汁
2012年05月06日
素吉脯宝黄卷佐罗勒青酱汁的做法（素食主义）
素吉脯宝黄卷佐罗勒青酱汁
食材
素鸡肉浆
素小牛排
胡萝卜
素小虾
年年素鱼
琼脂
镇江香醋
姜末
制作
1.首先制作素炒蟹粉卷。
素炒蟹粉卷（宝黄）制作
点击图片以及下面菜名可以查看菜品的详细做法
素炒蟹粉杯
2.素小牛排解冻，切成小粒。
3.取不锈钢盆，放入解冻素鸡肉浆、素小牛排幼粒、蘑菇精、淀粉搅拌，搅拌成泥状待用。
4.放入冰箱中冷藏约2小时的素炒蟹粉卷取出，打开保鲜膜。
5.垫有保鲜膜竹卷上，放入步骤3的料，在这之上放入步骤4的素炒蟹粉卷，卷成圆圈长条。
6.将步骤5的素鸡肉卷，放入蒸笼中大火蒸12分钟，12分钟后取出冷却，冷却后放入冰箱冷藏4小时。
7.从冰箱中取出步骤6素鸡肉卷，切斜刀厚片装盘，旁边用番茄粒、罗勒青酱、苦细叶、芝麻叶伴边即可。
罗勒青酱制作
点击图片以及下面菜名可以查看菜品的详细做法
素排汉堡
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