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凉瓜炒牛肉
2012年05月05日
凉瓜炒牛肉的做法
材料：牛肉半斤，苦瓜一根，盐、蒜头、姜、生抽、料酒、鸡精适量。
做法：
1、牛肉切片用油腌20分钟，凉瓜切片用盐抓一下洗净。
2、牛肉走油待用。
3、起油锅，爆香蒜头，下凉瓜炒至断青。
4、加入牛肉炒匀，加盐、料酒、姜丝、生抽调味，起锅前在加入些鸡精。
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