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五杯鸭
2012年05月05日
五杯鸭的做法
原料：樱桃股鸭子一只
调料：水、酱油、醋（大红浙）、糖水、料酒各一杯。
做法：
1、锅里放油，放入葱姜煸炒，鸭子洗净空干放入锅里炒出水汽。
2、放入花椒大料，然后把五杯调料都倒入锅里，小火炖煮至鸭子软烂。
注意：
1、不要加盐了，我加盐就咸了。
2、不要放普通的酱油，颜色会很深，要放生抽。
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