^
青椒炒肉
2012年05月05日
青椒炒肉的做法（农家小炒肉）
原料：
猪肉7两左右（肥瘦比例1：4）青椒3只姜一小块大蒜3瓣葱3根
调料：
盐生抽老抽淀粉
做法：
小C叨叨：
1、猪肉尽量选瘦肉颜色较深红色的，炒出来口感更好；
2、肥肉炸出的油已经够炒此道菜，无需另外放油；
3、炒肉的时候动作要快，不要炒太久，否则肉不鲜嫩。
相关阅读