^
凉拌蕨菜
2012年05月05日
凉拌蕨菜的做法（素菜）
材料：
蕨菜红椒 生抽糖 醋 蒜泥盐辣椒油花椒油葱
作法：
1.蕨菜放开水中煮大约一分钟，捞出过冷开水
2.调料按口味全部放入保鲜盒，搅匀，糖溶化，放沥干水的蕨菜和红椒
3.盖紧盖子，SHAKE~SHAKE~使劲摇到均匀沾上调料
4.装盘～开吃～
过水和准备调料
看看使劲摇过后保鲜盒的壮烈内景，哈哈啊～
这个方法，除了豆腐凉粉之类娇嫩的菜，其他都适用哦～
新鲜蕨菜清香鲜嫩，野味十足，号称山菜之王
适量食用可以降压排毒清肠，可惜南京买不到新鲜的～
摇着吃？怎么摇着吃？难道要边转个呼啦圈边吃么？
不用不用哈，～其实是要告诉大家一个把凉拌菜拌匀的小窍门
用这个方法，可以充分的让每一根每一片菜们都均匀的沾上调料
工具很简单，只要准备一个有密封盖的保鲜盒就可以啦～
相关阅读