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普洱茶香排
2012年05月05日
普洱茶香排的做法（荤菜）
材料：
排骨300G，普洱茶散茶20G，酱油3汤匙，冰糖10块左右。
步骤：
*普洱用热水泡开，一碗大碗基本够用。
*冰糖在热油中化开，放入排骨裹上糖色。
*倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入酱油。
*大火煮沸后，转小火，汤收至一半时放盐，继续焖，汤汁剩不多时大火收汁；出锅前，洒上少许葱花。
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