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凉拌腐竹青瓜
2012年05月04日
凉拌腐竹青瓜的做法（素菜）
1.青瓜一根，腐竹适量（这样的腐竹看起来很土对吧！
这就是传统作坊出的，味道比超市的好多了）
2.取一容器，先把干的腐竹给泡一泡，青瓜就放冰箱。
3.将泡软的腐竹切块过热水，在过冰水（也可以等它自然凉）。
取青瓜洗净，用刀大力拍打后在切。
4.生的辣椒.大蒜末加入一品鲜酱油.蚝油与麻油，
先拌入青瓜，后入腐竹，最后装盘。
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