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黑椒番茄排骨
2012年05月04日
黑椒番茄排骨的做法
食材：
肋排500克
番茄1个
洋葱少许
番茄沙司1汤勺
黑胡椒汁1大勺
大蒜4瓣
黄酒少许
姜粉少许
生抽少许
葱段少许
色拉油2汤勺
做法：
1.肋排洗净，切成小块放入电压力锅中，加入少许黄酒，生抽，姜粉和少许葱段，添加少许水没过排骨即可，选择炖肉。压好的排骨捞出备用。
2.洋葱切小片，西红柿切成小块备用。锅中放入2勺色拉油烧热，放入洋葱，蒜片，姜粉超香加入番茄继续翻炒至番茄开始变软，加入少许盐巴拌匀，加入排骨，加入少许番茄沙司，和一小碗清水转大火烧开。
3.待汤汁烧制浓郁的时候加入一小勺辣椒酱，也可以不加，然后调入2大勺黑椒汁，并加入准备好的配菜（青豆胡萝卜丁，玉米）拌匀，最后收汁即可。喜欢喝汤的朋友可以多加一些水。
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