红小豆丝瓜鲫鱼汤
2012年05月04日
红小豆丝瓜鲫鱼汤的做法(荤菜)
原料:
鲫鱼两条,丝瓜一根,红豆一小把,姜片,盐,油
做法:
1、丝瓜去皮切块
2、鲫鱼洗净,在鱼身上斜切几刀。不粘锅锅放一点油,爆香姜片,把鲫鱼两面煎黄
3、丝瓜块略炒
4、放入鱼和提前泡过的红豆,清水没过鱼
5、大火煮开,小火煮,直至汤汁变白,因为放了红豆颜色会微红
6、加少许盐调味即可
爱心贴士:
1、因为是喝汤,两条鱼汤浓些好喝。买的时候让去好内脏,回家洗洗做就行了
2、红豆提前泡几个小时,这样容易煮烂
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