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蒸豆皮肉卷
2012年05月04日
蒸豆皮肉卷的做法（清蒸菜菜谱）
【蒸豆皮肉卷】
用料：
豆腐皮2张
牛肉200克
猪肉100克
香菇4朵
黑木耳4朵
胡萝卜1小根
葱、姜末少许
调味料：
料酒1小勺
生抽1大勺
盐1/2小勺
胡椒粉适量
香油适量
步骤：
1、 准备：
牛肉、猪肉剁成肉末；
香菇、黑木耳泡发洗净切成末，葱姜切末；
胡萝卜先用刨子擦细丝后改刀切末。
2、 将肉末加入所有蔬菜末中，加葱姜末和调味料用筷子充分搅拌均匀，制成馅料备用
3、 把馅料平铺在豆腐皮上，卷成卷，放在盘中，上蒸锅大火蒸15分钟，取出切厚片，可调配自己喜欢的蘸料一起享用
咬开柔韧的豆腐皮，里面包裹的是滋味丰富、营养元素平衡的馅料
好吃原来可以如此简单～～
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