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凉拌山药枸杞
2012年05月04日
原料：
山药4两；枸杞2钱
做法：
1． 山药削去外皮，切成条状。
2． 放入冰水中冰镇一下，增加脆度。
3． 枸杞用水泡软。
4． 山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁，口味更佳。
风味特色：
爽口、带有淡淡甜味的山药枸杞，天寒冷天气里，可以改善鼻塞、气喘、过敏等冬季敏感症状。在制作过程中，将山药入冰水的时间延长，可避免营养的流失，增加食用时的脆度与口感。当然啦，健胃整肠、改善体质的好功效是永远不变的。
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