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青芒果沙拉
2012年05月04日
青芒果沙拉的做法（芒果也能拌凉菜）
【青芒果沙拉】
主料：青芒果、洋葱
辅料：青葱、花生碎
佐料：鱼露、苹果醋（或者柠檬汁）、糖
选料时请注意：
1.芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切丝。如果是那种熟透的芒果，味道会甜，做这个沙拉就不适合了。
2.雨露在外贸超市有买的，适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品，很鲜，也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
做法：1.芒果去皮、去核切丝.
2.洋葱切丝。
3.倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味，没有果醋用柠檬汁也可以，不过用量要减半。
4.洒上一些青葱末搅拌均匀.
5.将拌和芒果沙拉装盘，最后洒上一些花生碎，这样不仅好看，还可以增加口感。
把芒果换成木瓜也很好吃！
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